3 салата из овощей и куриной грудки

Share on vk
Share on google
Share on twitter
Share on odnoklassniki
Share on pocket
Share on facebook


Share on pocket
Pocket

ВОЗ рекомендует съедать не менее 450 грамм разных овощей и фруктов в день. А потребности в белке у большинства людей находятся в пределах 1,2–1,6 грамм на килограмм веса. Один из способов увеличить количество белка и овощей в рационе – готовить вкусные белково-овощные салаты.

Для вдохновения мы подобрали три рецепта салатов с куриной грудкой. Они сделают рацион вкуснее, разнообразнее и избавят от беспокойства о белке и овощах.

Куриную грудку можно заменить любым источником белка – творожным сыром, тофу, яйцами или креветками. Экспериментируйте!


Салат с курицей и чесночной заправкой

В 100 граммах: 69 ккал

Белки — 9 г. Жиры — 2 г. Углеводы — 4 г.

Что нужно:

· филе куриное отварное — 250 г

· пекинская или молодая капуста — 200 г

· болгарский перец (жёлтый и красный) — 2 шт.

· лук красный — 1 шт.

· лук зелёный — 20 г

Заправка:

· сметана 15% — 2 ст. л.

· горчица — 1 ст. л.

· чеснок (измельчить) — 1 зуб.

· соль и чёрный перец — по вкусу.

Что делать:

  1. Нашинкуйте капусту, нарежьте луковицу полукольцами, куриное филе и перцы — кубиками.
  2. Смешайте все ингредиенты для заправки.
  3. Нарежьте лук.
  4. Заправьте салат чесночным соусом и присыпьте зеленым луком.

Салат с курицей и арахисом

В 100 граммах: 100 ккал

Белки — 11 г. Жиры — 4 г. Углеводы — 4 г.

Что нужно:

· филе куриное отварное — 200 г

· болгарский перец — 1 шт.

· морковь молодая — 1 шт.

· капуста краснокочанная — 150 г.

· арахис обжаренный — 30 г.

· зелёный лук — 20 г.

· сметана 15% — 2 ст. л.

· соль — по вкусу.

Что делать:

  1. Натрите морковь и мелко нашинкуйте капусту.

2. Нарежьте филе и болгарский перец кубиками.

3. Нарежьте лук.

4. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте сметаной.


Салат с куриной грудкой и капустой

В 100 граммах: 76 ккал

Белки — 9 г. Жиры — 2 г. Углеводы — 5 г.

Что нужно:

· брюссельская капуста — 10 шт.

· пекинская или молодая капуста — 200 г

· филе куриное отварное — 200 г

· миндаль или другие орехи (мелко нарезать) — 20 г

· сыр лёгкий (до 30%) — 25 г

Заправка:

· сок лимона — 1 ч.л.

· сметана 15% — 2 ст.л.

· чеснок (измельчить) — 1 зуб.

· соль и чёрный перец — по вкусу.

Что делать:

  1. Нарежьте куриную грудку и пекинскую капусту, натрите сыр, разрежьте на четверти брюссельскую капусту (можно обойтись без неё).

2. В отдельной посуде приготовьте заправку.

3. Смешайте все ингредиенты для салата и заправьте соусом.

Приятного аппетита!

Не бойтесь экспериментировать со вкусом и сочетанием продуктов. Это добавит новизны и разнообразия вашему питанию. Больше разнообразия означает больше питательных веществ и больше удовольствия.

Share on vk
Share on google
Share on twitter
Share on odnoklassniki
Share on facebook
Share on pocket

Читайте также: