3 вегетарианских десерта на скорую руку

Какой бы системы питания мы ни придерживались, иногда хочется приготовить что-то вкусное и очень простое.

Мы собрали небольшую подборку вкусняшек, которые легко приготовить из подручных продуктов. Если у вас нигде не завалялось овсяной муки, используйте пшеничную муку. Будет вкусно.

Если не прячется в закромах кленовый сироп, то варенье без косточек или мёд точно найдутся. А если вы худеете, то и для вас есть опция с подсластителями – они немного снижают калорийность и углеводность десерта.

Смелее экспериментируйте со вкусами и подстраивайте рецепты под себя 🙂


Постное овсяное печенье

Что нужно:

· Пшеничная мука – 2/3 ст.

· Овсяная мука – 1/3 ст.

· Грецкие орехи – 1 ст.

· Ванилин – 1/4 ч. л.

· Кленовый сироп – 4 ст. л.

· Вода – 200 мл.

Вместо кленового сиропа можно использовать любой другой сироп, мёд, сахар, варенье без косточек. Что-то сладкое и липкое.

Что делать:

  1. Измельчите орехи, но не до состояния муки.
  2. Смешайте орехи с мукой и ванилином.
  3. Добавьте сладкий сироп и размешайте.
  4. Аккуратно добавьте воду и продолжайте помешивать.
  5. Тесто должно быть плотным, но не слишком тугим.
  6. Раскатайте тонкий корж и вырежьте печенье.
  7. Выпекайте при 180˚С в течение 15 минут.

Калорийность в 100 граммах – 325 ккал.

Белки – 7,4 г, Жиры – 21,4 г, Углеводы – 27,7 г.

 


Диетический мармелад на агаре

Что нужно:

· Ягодный сок – 400 мл.

· Сахар – 3 ст. л. или некалорийный подсластитель 9 табл.

· Агар-агар – 2 ч. л.

· Кокосовая стружка – 10 г.

Что делать:

  1. Замочите агар-агар в стакане сока.
  2. Оставшийся сок вскипятите с сахаром или подсластителем.
  3. Добавьте сок с агаром и подержите на огне примерно 5 минут.
  4. Попробуйте на вкус и убедитесь, что вас устраивает сладость.
  5. Снимите с огня и немного остудите.
  6. Подготовьте формы – подойдут как силиконовые, так и обычные металлические. Металлические формы застелите пищевой пленкой. Так удобнее отделять мармелад.
  7. Разлейте мармелад по формам, присыпьте стружкой и оставьте на 2 часа.

Калорийность в 100 граммах – 116 ккал.

Белки – 0,7 г, Жиры – 1,6 г , Углеводы – 25,2 г.

 

Банановое мороженое

Что нужно:

· Банан – 2 шт.

· Какао-порошок – 25 г.

· Кокосовая стружка – 10 г.

· Сахар – 1 ст. л. или некалорийный подсластитель 3 таблетки или 3 мерных ложечки.

· Горячая вода – 100 г.

Что делать:

  1. Заморозьте бананы, но не до состояния льда.
  2. Залейте какао водой, добавьте с сахар или подсластитель.
  3. Добавьте в какао бананы и взбейте блендером.
  4. Разлейте в креманки и присыпьте кокосовой стружкой.

Калорийность в 100 граммах – 124 ккал.

Белки – 3 г, Жиры – 3 г, Углеводы – 21,6 г.

Приятного аппетита!