Гибискус • Hibiscus sabdariffa

Share on vk
Share on google
Share on twitter
Share on odnoklassniki
Share on pocket
Share on facebook
Другие имена: суданская роза, розелла, чай каркаде.

Каркаде́[1] или каркадэ́ (от араб. كركديه‎ [kæɾkæˈdeː]) — травяной чайный напиток ярко-красного или бордового цвета и сладковато-кислый на вкус, изготавливаемый из сушёных прицветников цветков розеллы, или суданской розы (лат. Hibiscus sabdariffa) из рода гибискус.

 

Рубиново-розовый настой с лёгкой кислинкой знаком большинству. Но о том, что каркаде пригодится в любой стратегии для укрепления здоровья, знают единицы. Теперь в это число входите и вы :).

Благодаря богатству своего химического состава, чай каркаде будет уместен как в чаях против простуды, так и в средствах для продления молодости, защиты сердца и сосудов, профилактики возрастных заболеваний, защиты почек и печени и в любой другой непонятной ситуации 🙂

Не буду много его рекламировать, давайте лучше сразу к делу.

Где растёт

В тепле. Сейчас для чая каркаде выращивают больше всего в Египте, Китае, Тайланде, Мексике, на Цейлоне и Яве. Растёт так же в Америке и Африке.

Сбор и заготовка

Для чая у гибискуса собирают свежие чашечки завязей цветков, аккуратно отделяя её от семенной коробочки. С лечебной целью используют завязи ~ шестидневного возраста.

Сушат чашечка в хорошо проветриваемом помещении в тени. Хранят не более 1 года.

Химический состав

В экстракте гибискуса содержатся: альфа-гидроксикислоты, олигопептиды, антоцианы, АНА-кислоты, флавоноиды (гибисцетин, мирицетин, кверцетин, гибисцетрин), полисахариды, фитостеролы, минералы (магний, кальций, железо, цинк), витамины В1, РР, органические кислоты (лимонная, винная, яблочная, гибисковая, аскорбиновая), пектин, слизь.

Свойства

• Антигипертензивное

• Антибактериальное

• Антидиабетическое

• Антиоксидантное

• Гепатопротекторное

• Гипотоническое (см. вот этот мета-анализ)

Есть расхожее мнение, что в зависимости от температуры каркаде будет повышать или понижать давление. Это не так: суданская роза давление снижает в любом случае 🙂

• Диуретическое

• Кардиопротекторное

• Нейропротекторное

• Нефропротекторное

• Противовоспалительное

• Сосудоукрепляющее

• Улучшающее состояние кожи

• Успокоительное

Гибискус можно применять для профилактики ожирения и в стратегиях по сбрасыванию лишнего веса.

Больше деталей о каркаде и его хим. составе тут: Hibiscus sabdariffa L. — a phytochemical and pharmacological review.


Рецепты

Чай с каркаде для здоровья сердца

  • 2 части каркаде
  • 2 части ягод боярышника
  • 1 часть цветков боярышника
  • 1 часть мелиссы

Смешать, 1 ч.л. заваривать 1 стаканом горячей воды и давать настояться 5 — 10 минут. При желании — подсластить мёдом.

Чай каркаде для красоты кожи

  • 2 части каркаде
  • 1 часть календулы
  • 1 часть головок клевера
  • 1 часть ромашки

Смешать, 1 ч.л. заваривать 1 стаканом горячей воды и давать настояться 5 — 10 минут. При желании — подсластить мёдом.

Чай-афродизиак

  • 2 части каркаде
  • 1 часть овса посевного
  • 1 часть мелиссы
  • 1 часть тёрнеры раскидистой

Смешать, 1 ч.л. заваривать 1 стаканом горячей воды и давать настояться 5 — 10 минут. При желании — подсластить мёдом.

 

Противопоказания

Возраст до 1 года, язва, гастрит, индивидуальная непереносимость.

Берегите себя.

Share on vk
Share on google
Share on twitter
Share on odnoklassniki
Share on facebook
Share on pocket