Что такое лецитин и для чего он нужен

Share on vk
Share on google
Share on twitter
Share on odnoklassniki
Share on pocket
Share on facebook


Share on pocket
Pocket

Лецитин известен как гепатопротектор и добавка для улучшения памяти. Но его свойства гораздо шире и не все полезные.

Что такое лецитин

Лецитин содержат многие продукты питания. Сам он состоит преимущественно из жиров – фосфолипидов. В нашем организме фосфолипиды входят в структуру и поддерживают проницаемость клеточных мембран. Это важно для жизнедеятельности клеток, обмена информацией между ними, усвоения витаминов и минералов.

Изолирующий слой нервных волокон на 35–50% состоит из фосфолипидов, а клетки печени – на 65%. Отсюда польза лецитина для нервной системы и печени.

Лецитин широко применяется в медицине. А в пищевой промышленности его используют как эмульгатор (Е322). Вы встречали лецитин на этикетках шоколада, кондитерских изделий и соусов. Его также выпускают в виде добавок к питанию.

 

Наиболее распространены соевый и подсолнечный лецитин. В научной статьеговорится, что состав обоих лецитинов почти одинаковый. В подсолнечном больше фосфатидилхолина, но и в соевом он тоже есть – 20–80%. Этот фосфолипид поставляет организму холин – витамин В4 (1).

Согласно исследованию, из питания мы получаем недостаточно холина. В нашем организме холин поддерживает структуру клеток и нужен для синтеза нейтротрансмиттеров. Может помочь при заболеваниях печени, атеросклерозе и неврологических нарушениях.

В составе лецитина есть свободные жирные кислоты, которые активируют рецепторы (PPARs). Эти рецепторы играют ключевую роль в развитии клеток и обмене веществ (1, 2).

Исследования подтверждают, что он помогает восстановить метаболические реакции и восстановиться после различных заболеваний. Он защищает клетки организма, увеличивает сжигание жира и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Свойства лецитина

Улучшает работу мозга

По итогам трехмесячного исследования, лецитин улучшил память, настроение и мыслительные способности у 72 испытуемых пожилого возраста.

Холин в составе лецитина используется организмом для синтеза нейромедиатора ацетилхолина. Это основной нейромедиатор в парасимпатической нервной системе. Он замедляет сердечный ритм, понижает кровяное давление, улучшает способности к запоминанию и обучению. Он же регулирует передачу сигналов от мозга к мышцам.

Согласно мета-анализу, лецитин улучшил состояние больных деменцией, но данных пока мало.

 

В составе лецитина содержится другой фосфолипид – фосфатидилинозитол. Он используется при депрессиях, панических расстройствах и ОКР (1).

В другом мета-анализе говорится, что лецитин может быть эффективен в составе комплексной терапии биполярного расстройства.

Защищает печень

Доказано, что люди с дефицитом холина более восприимчивы к повреждению печени и печеночной недостаточности. А лецитин служит источником холина.

Лецитин используется как гепатопроектор. Такие препараты, как Ливолин, Эссенциале, Резалют в качестве действующего вещества содержат лецитин или фосфолипиды.

В лекции для врачей говорится, что регулярное употребление лецитина в дозировке 1–5 грамм в сутки в течение 1,5–2 месяцев улучшает работу печени у людей с ее расстройствами. А при приеме натощак оказывает желчегонное действие, способствует сокращению желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Снижает уровень холестерина в крови

Для исследования участники с высоким уровнем холестерина принимали 500 мг соевого лецитина в сутки в течение двух месяцев. Через два месяца уровень общего холестерина испытуемых снизился на 42%, уровень плохого (ЛПНП) снизился на 56%.

В другом исследовании соевый лецитин увеличил выработку хорошего холестерина (ЛПВП) в печени у испытуемых. Хороший холестерин удаляет другие формы холестерина из организма и защищает от сердечно-сосудистых болезней.

Помогает предотвратить рак

Исследования (1, 2) показывают, что добавки лецитина могут быть связаны со снижением риска рака молочной железы. Однако это больше касается женщин в постменопаузе, чем женщин в пременопаузе.

Повышает стрессоустойчивость

В исследовании участвовали 80 человек. Их разделили на четыре группы. Одна группа принимала лецитин в дозировке 400 мг, другая – 600 мг, третья – 800 мг и четвертая принимала плацебо. Исследование продолжалось три недели. В конце участники прошли стресс-тест. Группа, принимавшая 400 мг, оказалась более устойчивой к стрессу, чем плацебо-группа.

 

Снижает симптомы колита

Фосфатидилхолин составляет примерно 70% от общего количества жиров, которые содержатся в слое слизи на внутренней поверхности кишечника. Этот слой защищает кишечный тракт от механических повреждений и воздействия вредоносных бактерий.

Колит – это воспаление внутренней оболочки кишки. При колите содержание фосфатидилхолина в защитном слизистом слое снижается.

Добавка фосфатидилхолина помогала восстановить слизистый барьер и уменьшить воспаление, которое было вызвано колитом (1, 2, 3).

Источники лецитина

Лецитин содержится в рыбе, печени и почках птицы и животных, яичных желтках, молоке, йогурте, сыре. Из растительных источников лецитином богаты брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, бобовые, соя, растительное масло и орехи.

Его выпускают в виде БАДов в порошковой форме и капсулах.

 

Как принимать

Не существует установленной рекомендуемой дозировки лецитина. Наиболее распространенные дозировки в исследованиях – от 0,5 до 2 граммов в день (1, 2, 3). На iherb встречаются добавки лецитина в однограммовых капсулах. Здоровые люди могут опираться на это среднее значение.

Если у вас есть хронические заболевания почек, печени, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистые заболевания, неврологические проблемы или психоэмоциональные расстройства, проконсультируйтесь с врачом. Возможно, вам будут нужны более высокие терапевтические дозировки лецитина. Помните, что высокие дозировки повышают риски.

А стоит ли вообще принимать?

Без необходимости – нет. FDA признали лецитин в целом безопасным (GRAS) и утверждают, что в разумных количествах (0,5–2 г) он не вызовет побочных реакций.

Однако людям с аллергией на сою следует избегать соевого лецитина. Беременным и кормящим женщинам не стоит принимать лецитин. Действие на организм матери и ребенка еще недостаточно изучено.

В кишечнике лецитин превращается в триметиламин-N-оксид (ТМАО). При высоком уровне ТМАО в крови возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний (1, 2). Людям с болезнями сердца и сосудов стоит обсудить прием добавки с лечащим врачом.

Если польза превышает риски, то добавка улучшит самочувствие. Если риски выше пользы, то лучше получать лецитин из продуктов питания.

Берегите себя.

Share on vk
Share on google
Share on twitter
Share on odnoklassniki
Share on facebook
Share on pocket