3 + 1 лёгких салата к Новому году

Share on vk
Share on google
Share on twitter
Share on odnoklassniki
Share on pocket
Share on facebook


Share on pocket
Pocket

Калорийность традиционного праздничного салата может достигать 200 ккал на 100 грамм. Если говорить об оливье, то сто грамм помещается в одной столовой ложке с горкой. Вот и получается, что съели две ложки салата, а желудок набит и хочется спать.

Причина такого состояния в высоком количестве жиров, которые замедляют пищеварение, и углеводов, которые расслабляют нервную систему.

Чтобы не заснуть лицом в салате, чувствовать себя легко в новогоднюю ночь и на следующий день, я подготовила подборку салатов. Из рецептов я убрала продукты высокой промышленной переработки и сократила количество жиров. Без ущерба для вкуса)

 

Диетический оливье

Что нужно:

· Картофель (среднего размера) – 2 шт.

· Яйца – 2 шт.

· Куриное филе – 200 г.

· Кислое яблоко – 1 шт.

· Свежие огурцы – 2 шт.

· Зелёный горошек – 1 банка.

· Майонез лёгкий 30% – 100 г.

· Соль, чёрный перец, паприка, пажитник – для филе.

· Соль – по вкусу.

Что делать:

1. Натрите филе солью и специями, запеките в фольге.

2. Сварите яйца и картофель в мундире.

3. Нарежьте филе, картофель, огурцы, яйца и яблоко небольшими кубиками, добавьте горошек.

4. Посолите и заправьте лёгким майонезом. Вместо майонеза можете использовать сметану или йогурт. В этом случае калорийность будет ниже.

Калорийность в 100 г: 93 ккал

Белки – 7 г, Жиры – 4 г, Углеводы – 7 г

Салат с кальмарами

Что нужно:

· Кальмары свежие – 1 кг.

· Огурцы свежие – 3 шт.

· Яйцо – 2 шт.

· Яйцо (белок) – 2 шт.

· Лук белый сладкий – 1 шт.

· Сметана 15% – 100 г.

· Соль – по вкусу.

Что делать:

1. Обдайте кальмары кипятком, чтобы было проще их очистить.

2. Опустите кальмары в кипящую воду на 3 минуты.

3. Отварите и нарежьте яйца, желтки двух яиц можно отдать котику.

4. Нарежьте остальные ингредиенты.

5. Добавьте сметану и посолите.

Калорийность в 100 г: 86 ккал

Белки – 13 г, Жиры – 3 г, Углеводы –2 г


Салат с куриной грудкой и ананасом

Что нужно:

· Куриное филе – 400 г.

· Ананасы консервированные – 1 банка.

· Яйцо – 3 шт.

· Яйцо (белок) – 2 шт.

· Сметана 15% – 150 г.

· Соль – по вкусу.

Что делать:

· Посолите куриное филе и запеките, а затем нарежьте кубиками.

· Отварите яйца и нарежьте.

· Добавьте ананасы и сметану.

Калорийность в 100 г: 96 ккал

Белки – 9 г, Жиры –4 г, Углеводы – 6 г

 

Фруктовый салат с хурмой

Что нужно:

· Хурма плотная и не вяжущая – 2 шт.

· Яблоко сладкое – 2 шт.

· Мандарин – 3 шт.

· Гранат – ½ шт.

· Миндаль – 20 г.

· Ряженка 2,5% – 200 г.

Что делать:

1Нарежьте фрукты кубиками.

2. Измельчите орехи.

3. Добавьте гранатовые зерна и заправьте ряженкой.

4. Разложите в порционные креманки.

Калорийность в 100 г: 63 ккал

Белки – 1 г, Жиры –2 г, Углеводы – 10 г

Приятного аппетита)

И с наступающим!

Share on vk
Share on google
Share on twitter
Share on odnoklassniki
Share on facebook
Share on pocket