Микрозелень: что вырастить дома зимой?

Share on vk
Share on google
Share on twitter
Share on odnoklassniki
Share on pocket
Share on facebook

Время чтения 2 минуты. Нет времени читать?





Pocket

Микрозелень: что за зверь?

Это семена, которые вырастили до первых зеленых листиков, а затем срезали. То есть мы получаем именно зелень, а не проростки (как, например, делают с пшеницей).
Обычно, в качестве микрозелени выращивают рукколу, редис, свеклу, мини-горчицу, кресс-салат, кинзу, гречку, горчицу, люцерну и даже огурцы. Но список, на самом деле, гораздо больше.

микрозелень

В чем польза микрозелени?

Есть исследование, которое подтверждает, что в ростке пользы в десятки раз больше, чем во взрослом растении.

При этом усилий для выращивания почти не понадобится. Как и инвентаря. Растение не нужно подкармливать и даже без земли можно обойтись. Собирать урожай можно много-много раз в год, вне зависимости от сезона и количества света в квартире или доме. И никаких специальных семян — достаточно взять скороспелые сорта в любом садоводческом магазине. Также их можно найти в магазинах здорового питания или заказать в интрнет-магазинах.

Как вырастить микрозелень?

Можно купить специальный проращиватель с сеточкой для семян. Грунт тогда не понадобится. Или соорудить его из поддона, сеточки по размеру и горшка.

Но можно вырастить микрозелень и в обычном грунте:

  1. Берем пластиковый контейнер с дырочками и поддоном.
    2. Кладем универсальный грунт из магазина (не подойдет только для орхидей и кактусов) на 4–5 см, хорошо увлажняем.
    3. Распределяем по поверхности семена (сажаем густо) и присыпаем землей на 2–3 мм.
    4. Накрываем пленкой или стеклом и убираем в теплое (до 25 °С), темное место.
    5. Как только появляются первые ростки — снимаем пленку и ставим в самое светлое место. Не забываем поливать по мере пересыхания. Лучше всего это делать пульверизатором.

После сбора урожая землю лучше поменять, потому что там останутся корешки. Но можно выращивать и без земли. Технология точно такая же, только вместо земли кладем обильно смоченную марлю и насыпаем на нее семена.

jw2s2OEM6OA

Как только появятся 2–3 листика — срезаем и кладем в салаты, супы и просто жуем 🙂

Попробуйте! Зеленые росточки посреди зимы так радуют глаз. И будут полезны всем домочадцам, включая четвероногих питомцев.

Share on vk
Share on google
Share on twitter
Share on odnoklassniki
Share on facebook
Share on pocket

Читайте также: