Как создавать свои чаи. Расширенная памятка.

Как создавать свои чаи

расширенная памятка

Хороший чай любят все. Но если с зелеными и черными чаями все просто, то травные надо уметь составлять. Сегодня вспоминаем основные принципы составления хорошей смеси. Эти методы не панацея, и не обязательно следовать им всю оставшуюся жизнь, но они могут быть хорошим стартом в вашей нежной любви с травными чаями. Забирайте к себе памятку:

формулы-пирамидки

Просто вкусное

Если взять пирамидку и разделить ее на три части, то вы получите широкое основание, некрупную середину и маленькую верхушку. По этому принципу и можно создавать травные смеси. 

  • Основание: травы питательные
  • Середина: насыщенные
  • «Верхушка»: катализатор

Питательные травы — те, которые обладают не слишком насыщенным вкусом и запахом и которые можно пить в неограниченном количестве, например: ромашка, крапива или мелисса.

Насыщенные травы — те, которые богаты запахом или вкусом: роза, цедра лимона или апельсина, полынь, гибискус и т.д. 

Катализатор добавляют для того, чтобы улучшить формулу, помочь ей разогнать кровь и доставить полезные вещества побыстрее до пунктов назначения. Катализаторами могут быть имбирь, лаванда, перец, розмарин или немного гвоздики. 

Примеры: мелисса (питательная) + каркаде (насыщенное) + лаванда (катализатор).

tea8

формулы-пирамидки

Восстанавливающее / оздоравливающее

Если же вы готовите лекарственный чай для профилактики или оздоровления хронических болезней, то подходить к вопросу стоит, исходя из свойств трав. 

  • Основание: травы питательные
  • Середина: лекарственные 
  • «Верхушка»: катализатор

Основание: травы-основа для чая. Листья малины, иван-чай, ромашка или мелисса. 

Середина: травы активные, направленные на исцеление или починку нашего организма. Сюда пойдут бузина, эхинацея, корни алтея, подорожник, полынь или календула. 

Верхушка: катализаторы, как и в первом случае. 

Пример: чай для женского здоровья — листья малины (питательные) + ортилия однобокая (боровая матка, лекарственная) + имбирь (катализатор)

tea2

формулы-пирамидки

Лекарственное

Если нужен чай для случаев острых, то немного переделываем пропорции:

  • Основание: травы лекарственные
  • Середина: поддерживающие
  • «Верхушка»: катализатор

Поддерживающие травы — те, которые не меняют что-то в нашем организме, а подпитывают его витаминами. 

Пример: чай при простуде — ягоды бузины чёрной (лекарственные) + корень астрагала (поддерживающий) + имбирь.

Пропорции чаёв-пирамидок

На усмотрение смешивающего. Самые универсальные — это «3 к 2 к 1» (3 части мелиссы + 2 части иван-чая + 1 часть имбиря) или «2:1,5:1» (2 части ромашки + 1,5 части иван-чая + 1 часть лаванды). 

tea5

Чаи-треугольники

Удобный и простой принцип составления рецепта придумал Уильям ЛеСассьер, американский травник и акупунктурист. Суть его проста: представьте себе треугольник. Каждая вершина олицетворяет собой одну траву. 

Первая вершина треугольника — растение-«основа», «строитель». Её обозначают на схемах знаком «+», и чаще всего это растение, которое тонизирует или стимулирует работу заболевшего органа либо же организма в целом. 

Вторая вершина — растение-«тоник». В схеме обозначается «0», и это обычно либо трава, гармонизирующая формулу по вкусу, либо трава, которая оказывает общеукрепляющее действие. 

Третья вершина — растение-«ликвидатор». Обозначается «-». Это растение, убирающее то, что мешает телу функционировать нормально. Нередко название такой травы начинается с приставки «анти-» или «противо-». 

Пропорции «треугольников» простые: всё смешивается в равных объёмах. 

tea6

Примеры

Противопростудный чай-треугольник

  • 1 часть травы эхинацеи (+; иммуностимулятор)
  • 1 часть травы астрагала (0; общеукрепляющий)
  • 1 часть ягод бузины чёрной (-; противовирусное)

Чай-треугольник от дисбактериоза

  • 1 часть листьев одуванчика (+; горечь)
  • 1 часть ромашки (0; оздоравливающее пищеварение)
  • 1 часть тимьяна (-; антибактериальное)

Чай-треугольник при хроническом пиелонефрите

  • 1 часть ортосифона тычиночного (+; мочегонное)
  • 1 часть листьев берёзы (0; защищает и укрепляет почки)
  • 1 часть тимьяна (-; антибактериальное и противовоспалительное)

Вкусного вам чая. Берегите себя и не хворайте.